Tiêu chuẩn vận tải ATTP
CHÍNH SÁCH VẬN CHUYỂN VÀ GIAO HÀNG
Đảm bảo độ nóng sốt và an toàn vệ sinh thực phẩm trong từng bữa ăn
1. Quy chuẩn bảo quản & Xe chuyên dụng
Mọi suất ăn bán trú học đường đều được đựng trong khay/thùng inox chuyên dụng giữ nhiệt tiêu chuẩn, bảo quản trên xe chuyên chở an toàn thực phẩm nhằm duy trì nhiệt độ ấm nóng tối ưu đến giờ ăn của học sinh.
2. Phạm vi & Khung giờ phục vụ
- Phạm vi giao hàng: Phục vụ các trường học, cơ sở giáo dục bán trú và doanh nghiệp trên địa bàn TP. Hồ Chí Minh và các khu vực lân cận.
- Khung giờ bàn giao: Cam kết bàn giao chính xác trước giờ ăn bán trú (Ca trưa: 10h30 – 11h15; Ca chiều: 15h00 – 15h30) tùy thuộc vào thời khóa biểu của từng nhà trường.
3. Quy trình bàn giao & Kiểm định
Nhân viên Minh Hiếu cùng Ban quản lý bán trú nhà trường thực hiện nghiêm ngặt quy trình bàn giao 3 bước:
Bước 1: Niêm phong
Kiểm tra tem niêm phong và tình trạng niêm phong thùng giữ nhiệt.
Bước 2: Kiểm nhiệt
Đo kiểm nhiệt độ món ăn đạt ngưỡng an toàn trước khi chia suất.
Bước 3: Ký nhận
Ký biên bản bàn giao ghi nhận số lượng và tình trạng suất ăn.